Wir werden uns ein wundervolles veganes Menü der sizilianischen Küche zubereiten.

Zum Auftakt servieren wir Arancini, die von einer unwiderstehlichen Caponata (Auberginengemüse) begleitet werden. Dazu reichen wir Scaccia, ein mit selbstgemachtem Mozzarella gefülltes Brot. Nicht fehlen darf als zweiter Gang die Pasta: hier "pasta fritta" - ausgebackene Pasta. Zum Nachtisch genießen wir dann Cannoli, gefüllte Röllchen mit Ricotta.

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen - und zwar auch deswegen, weil es uns Menschen nie allein um die bloße Nahrungsaufnahme geht. Es handelt dabei seit jeher um ein Kulturphänomen mit jeweils unterschiedlichen Traditionen, Ritualen sowie Techniken. Sie lernen somit sowohl die handwerklichen Fertigkeiten, um verschiedenste einheimische und internationale Gerichte zubereiten zu können als auch Wissenswertes über Lebensmittel und Getränke.

Status:

Kursnr.: Z393A210

Beginn: Di., 09.06.2026, 18:00 - 21:30 Uhr

Dauer: 1

Kursort: vhs, Deutschhof, Raum 110/Kochstudio

Gebühr: 39,00 €